Strada del Vino e dei Sapori dell'Oltrepo Pavese Guidando con Gusto Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese Portale Oltrepo Pavese
racconti semi seri di ricette, gusti e sapori...

 

Sabato 11 marzo 2017 - Maga Lino e il Barbacarlo
Maga Lino “il suo nome è leggenda”

Dopo la puntata numero zero di Buon Appetito Oltrepò alla Trattoria Fugazza, avrei dovuto iniziare il mio “girovagare gastronomico” nei ristoranti, trattorie, locande e agriturismi dell'Oltrepò Pavese, ma... ma non ho saputo rinunciare all'invito di Valerio Bergamini, per sabato 11 marzo, in occasione di una degustazione di cinque annate di Barbacarlo; essere uno dei fortunati era troppo allettante per rinunciare, pertanto la prima puntata di Buon Appetito Oltrepo è ancora rimandata.

Penso che molti di voi abbiano visitato la bottega di Maga Lino, o meglio, come lo chiama Valerio Bergamini “Il Signor Barbacarlo” che poi è il titolo del suo libro dedicato a questa leggenda vitivinicola nazionale, libro che trovate in vendita sul sito www.guidandocongusto.com in accoppiata con la guida Guidando con Gusto, ed è proprio dalla bottega di via Mazzini, a Broni, che inizia, in un sabato primaverile di marzo, la visita al Barbacarlo. Se molti, penso tutti gli altri fortunati sono giunti in macchina, io sono arrivato a piedi abitando a solo cinquanta metri da questo tempio del vino. Ad aspettare gli amici, gli ospiti c'è proprio lui, Maga Lino, che insieme a Carlo Boatti, al di là della loro produzione vitivinicola, ritengo le due “memorie storiche” più illuminate di tutto il territorio, non solo per la realtà “enoica” che rappresentano, ma anche per la loro estrema intelligenza, saggezza e acume nella vita, nella storia dell'Oltrepò Pavese.

LEGGI TUTTO

BUON APPETITO OLTREPO' è un viaggio itinerante in Oltrepò Pavese alla scoperta delle persone che si occupano, con passione e orgoglio delle proprie tradizioni, di ristorazione. Una viaggio reale che cercherà di trasporre nel virtuale, tramite le immagini e la narrazione, le emozioni che si provano quando si porta al palato il piacere del gusto, in questo caso il “gusto dell'Oltrepò Pavese”.
Il “fortunato narratore” sarà Patrizio Chiesa del Portale Oltrepo Pavese nonché socio dell'Associazione Strada del Vino e dei Sapori, ma Patrizio non sarà solo in questo viaggio: ad ogni sosta sarà in compagnia di un “accompagnatore” sempre diverso. Potrà essere un giornalista o un blogger o un esperto enogastronomico, ma anche e soprattutto un “qualsiasi” fortunato che possa però essere utile per la scoperta di quelle emozioni gustose che una portata può regalare al palato.
#buonappetitoltrepò non è una guida: vuole raccontare le “cose buone” dell’Oltrepò Pavese e i loro protagonisti e artefici, condividendo la tavola che fruitori affezionati e nuovi della proposta gastronomica del territorio.
Non ci resta che darvi appuntamento con la prima puntata di #buonappetitoltrepo che sarà online la prima settimana di marzo 2017.

Oltrepo Pavese

Trattoria Fugazza a San Damiano al Colle

Strada del Vino e dei Sapori Oltrepo
Giulio VecchioGiulio Vecchio
Giulio VecchioValerio Bergamini

Buon Appetito Oltrepo Facebook
 
 
 
 

Contatore sito